майстер-класс від шеф-бариста кав'ярні "Кавун"
Як забеспечити ефективну роботу бариста?
|
Кав'ярня "Кавун" - топове місце, що знають не тільки у Полтаві, а й в усій країні. Заклад відомий рівнем обслуговування, особливою атмосферою, смачною кавою та повними залами гостей. Вже кілька років кав'ярня входить в топ-закладів за версією Coffee City Guide.
25 Coffee Roasters - партнер кав'ярні вже багато років, тому ми вирішили запросити шеф-бариста Ганну Науменко на онлайн майстер-клас та попросили поділитися своїм досвідом та знаннями.
25 Coffee Roasters - партнер кав'ярні вже багато років, тому ми вирішили запросити шеф-бариста Ганну Науменко на онлайн майстер-клас та попросили поділитися своїм досвідом та знаннями.
Кав'ярня "Кавун" - топове місце, що знають не тільки у Полтаві, а й в усій країні. Заклад відомий рівнем обслуговування, особливою атмосферою, смачною кавою та повними залами гостей. Вже кілька років кав'ярня входить в топ-закладів за версією Coffee City Guide.
25 Coffee Roasters - партнер кав'ярні вже багато років, тому ми вирішили запросити шеф-бариста Ганну Науменко на онлайн майстер-клас та попросили поділитися своїм досвідом та знаннями.
25 Coffee Roasters - партнер кав'ярні вже багато років, тому ми вирішили запросити шеф-бариста Ганну Науменко на онлайн майстер-клас та попросили поділитися своїм досвідом та знаннями.
Про що розкажемо:
Хто такий шеф-бариста, чи кожному закладу він потрібен?
Шеф та старші бариста - які функції у персонала в кав'ярні?
Комунікація з персоналом: як побудувати ділові та довірливі відносини
Заохочення і покарання: червоні і жовті картки замість штрафів
Розвиток персоналу: атестації та перевірки
Хто проводить майстер-клас
Ганна Науменко
шеф-бариста
кав'ярня "Кавун" (Полтава)
Хто проводить майстер-клас
Ганна Науменко
шеф-бариста
кав'ярня "Кавун" (Полтава)
Детальніше про event
Буде корисно: керуючим кав'ярень, адміністраторам закладів та старшим бариста
Де
В YouTube за посиланням
(буде доступний запис)
(буде доступний запис)
Скільки
80 грн
Коли
30 Серпня, 17:00
Додатковий бонус
При реєстрації сьогодні
Чек-листи, які зручно використовувати в щоденній роботі бариста
